Arroz con leche

Ingredientes

• Arroz 250 gr.
• Leche 2,5 ó 3 litros
• Azúcar ½ kilo.
• Canela en rama 2
• Corteza de un limón.

Elaboración

1. Cocemos ligeramente el arroz y lo apartamos.
2. Hervimos la leche con la canela en rama y la corteza de limón.
3. Bajamos un poco la temperatura y  añadimos el arroz.
4. Movemos el arroz unos 45 min
5. Después añadimos el azúcar y removemos durante 10-15 minutos hasta conseguir casi una crema.
6. Servimos en recipientes y añadimos canela molida al gusto